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Vitamina A, que contiene los productos: una tabla de verduras y frutas donde está más

  1. Vitamina A: ¿Qué alimentos tienes?
  2. Condiciones bajo las cuales se absorbe la vitamina A
  3. Tarifa diaria
  4. ¿Qué verduras contienen más vitamina A?
  5. La vitamina A en las zanahorias
  6. ¿Cuánta vitamina A en las zanahorias? [5]
  7. Cómo comer zanahorias para absorber la vitamina A
  8. ¿Qué frutas tienen la vitamina A?
  9. ¿Cuánta vitamina A hay en el aceite de pescado?
  10. Video util
  11. Notas

Esta vitamina es muy importante para el cuerpo humano. Para que entre regularmente en el cuerpo, necesita saber dónde está la vitamina A.

Vitamina A: ¿Qué alimentos tienes?

Alimentos ricos vitamina a Se puede encontrar en cualquier tienda. Si estos alimentos se consumen regularmente, cocine adecuadamente, no habrá escasez de retinol.

Tabla: productos que contienen vitamina A en grandes cantidades. [1,2] Productos Tamaño de la porción Vitamina A (µg) RAE [3] Verduras y frutas Verduras Batata o batata, pelada, hervida 1 mediana 1096 Calabaza, enlatada 125 ml (½ taza) 1007 Jugo de zanahoria 125 ml (½ taza) 966 Zanahorias, cocidas 125 ml (½ taza) 653-709 Zanahorias, crudas 1 medio (61 g) 509 espinacas cocidas 125 ml (½ taza) 498 nabos, cocidas 125 ml (½ taza) 290-466 tomate, crudo 1 mediano (123 g) 300 lechuga romana (ensalada romana, romain) 250 ml (1 taza) 258 Lechuga roja (lechuga de hoja) 250 ml (1 taza) 218 ​​Col rizada china, cocida 125 ml (½ taza) 190 Pimiento rojo, cocida 125 ml (½ taza) ) 106 albaricoques Frutos secos (albaricoques, albaricoques) 60 ml (¼ taza) 191 albaricoque, en lata 125 ml (½ taza) 169 Productos de Granos Este grupo de alimentos contiene una cantidad muy pequeña de retinol. Leche y productos lácteos Queso de leche de vaca, duro 50 g 243 Cheddar, sin grasa 50 g 220 Queso de leche de vaca, semiglando 50 g 204 Münster, Neuchatel, Gruyere, Cheddar, Kolby 50 g ) 140-156 Azul / Roquefort 50 g 99-147 Rebanadas de queso procesadas, Cheddar 125 Leche Sin grasa, 1%, 2%, leche con chocolate 250 ml (1 taza) 137-163 3.3% homogeneizado 250 ml (1 taza) 119 Leche de soja 250 ml (1 taza) 103-104 Carne y productos cárnicos Carne Hígado, pavo, cocinado * 75 g 16950 Hígado, ternera, cocinado * 75 g 15052-15859 Despojos, pavo, cocinado 75 g 8053 Hígado, carne de res, cocido * 75 g 5808-7082 Hígado, cordero, cocinado * 75 g 5618-5836 Hígado, carne de cerdo, cocinado * 75 g 4054 Hígado, pollo, cocido * 75 g 3222 Pescado y mariscos Anguila, cocido 75 g 853 Atún , crudo o cocido 75 g 491-568 Arenque, salado 75 g 194 Caballa, cocido 75 g 189 Moluscos, cocido 75 g 128 Salmón, cocido 75 g 112 -118 Ostras, cocido 75 g 110 Alternativas a la carne Huevos cocidos 2 grandes 190- 252 Grasas Aceite de pescado 5 ml (1 cucharadita) 1382 ¡Característica! Los productos presentados se absorberán mejor si se consumen frescos. Antes de usar, es muy importante familiarizarse con ingesta diaria de retinol . Esto evitará la sobredosis y sus efectos secundarios.

Condiciones bajo las cuales se absorbe la vitamina A

Bajo ciertas condiciones, esta vitamina se absorbe mejor:

  • La ingesta simultánea de vitaminas A y E. Se complementan entre sí, potencian el efecto. Alimentos que contienen vitamina A y E al mismo tiempo: jugo de zanahoria, albaricoques secos (albaricoques secos, albaricoques secos), tomates, espinacas, batatas, calabaza, brócoli.
  • Comer verduras y frutas frescas. El tratamiento térmico destruye la sustancia, desaparece, ya que una persona no recibe las vitaminas necesarias.
  • Estilo de vida saludable Los malos hábitos conducen al hecho de que el cuerpo deja de absorber los nutrientes. Al fumar, beber alcohol, el retinol no se digiere adecuadamente. Con el rechazo de los malos hábitos, la absorción de retinol se mejora varias veces.
  • Función intestinal sana. Si la microflora en el intestino está sana, el retinol se absorbe perfectamente. Sin embargo, en caso de violaciones del trabajo de este cuerpo, las sustancias necesarias para el cuerpo se eliminan sin ser absorbidas.
  • Comer alimentos con grasa. Aumentan el flujo de bilis y por lo tanto promueven la absorción de retinol.

Tarifa diaria

La tasa diaria de esta sustancia varía según el género y la edad de una persona:

  • Niños: 600 mcg.
  • Mujeres: 800 mcg.
  • Machos: 700 mcg.
  • Mujeres durante el embarazo: 1200 mcg.
  • Mujeres durante la lactancia: 1300 mcg.
  • Personas en edad de jubilación: 700 mcg.

¡Característica! Las mujeres durante el embarazo y la lactancia necesitan más retinol, porque en este momento es necesario no solo para la mujer, sino también para el bebé. Los nutrientes necesitan una mujer y un cuerpo en crecimiento.

¿Qué verduras contienen más vitamina A?

Los expertos identifican la siguiente lista de verduras con un alto contenido de vitamina A [4] :

  • Batatas, variedades amarillas y naranjas (961 mcg);
  • Zanahorias (852 mcg);
  • Espinacas (469 mcg);
  • Hojas de perejil (421 mkg);
  • Calabaza (288 mcg);
  • Repollo de Beijing (223 mcg);
  • Brócoli (77 mcg);
  • Calabazas (56 mcg);
  • Cebolla (50 mcg);
  • Tomate (42 mcg);
  • Lechuga iceberg (25 mcg);
  • Pimienta dulce (23 mkg).

Las verduras contienen mucho retinol. Se pueden utilizar tanto individualmente como en forma mixta. Una excelente fuente de vitamina A son las ensaladas frescas y el puré de verduras. Es muy importante consumir sopas de verduras. Ayudan a llenar el cuerpo humano con sustancias esenciales.

Si las ensaladas se preparan a partir de vegetales, deben rellenarse con mantequilla o crema agria. En ningún caso la mayonesa, ya que no le dará el betacaroteno correctamente digerido.

Patatas dulces, variedades amarillas y naranjas (961 mcg)

Zanahoria (852 mcg)

Espinacas (469 mcg)

La vitamina A en las zanahorias

Las zanahorias son ricas en esta sustancia. Los expertos aconsejan utilizarlo a diario. Antes de usar, es importante que se familiarice con el contenido de vitaminas en el producto y las reglas de consumo. Si se cometen ciertos errores, es posible reducir la absorción del producto hasta un 90%. Solo con una alta absorción de materia se beneficiará el cuerpo humano.

¿Cuánta vitamina A en las zanahorias? [5]

  • La masa de una zanahoria mediana es de 128 g y contiene 1 g de vitamina A.
  • 100 g de zanahorias contienen 0,8 g de vitamina A.
  • 1 taza (236 ml) de jugo de zanahoria contiene 2,2 g de vitamina A.

Es posible que la vitamina A no se absorba completamente si una persona come una zanahoria de manera incorrecta y la cocina de manera incorrecta.

Cómo comer zanahorias para absorber la vitamina A

Para que el cuerpo humano absorba la máxima cantidad de sustancia, debe recordar algunas condiciones bajo las cuales se absorbe la vitamina A:

  • Las zanahorias se consumen con las grasas. Se absorbe de esta manera mucho mejor. Sin grasa, se excretará el 90% de la sustancia. Esto significa que el cuerpo no recibirá ningún beneficio. Las zanahorias deben mezclarse con mantequilla, crema agria. Ayudan a sustancias benéficas mejor absorbidas en los intestinos.
  • Es mejor usar un producto fresco. Cuando se fríen las vitaminas desaparecen y el cuerpo no se absorbe. Necesitas entrenarte para comer zanahorias frescas con regularidad. Se puede comer en cualquier momento del día, pero en la primera mitad del día la absorción es mejor.
  • Excelente absorbido esta vitamina en forma líquida. Es útil utilizar jugo de zanahoria fresco.

Es importante Este producto se puede mezclar con miel, mantequilla o crema agria para mejorar los nutrientes y una mejor absorción de betacaroteno. Sin embargo, hay que recordar. Esa sobredosis de vitamina puede provocar efectos secundarios. No se puede comer más de cuatro o cinco zanahorias al día.

Las zanahorias asadas no beneficiarán, se vuelve dañina para el cuerpo. Las zanahorias asadas pueden aumentar la cantidad de colesterol en la sangre, por lo que este tratamiento es inaceptable.

¿Qué frutas tienen la vitamina A?

Las frutas se llenan con una gran cantidad de esta sustancia. Es por eso que deben ser consumidos regularmente. El mayor contenido se encuentra en las siguientes frutas. [4] :

  • Albaricoque (96 mcg);
  • Caqui (81 mcg);
  • Pomelo (46 mcg);
  • Mandarina (34 mcg);
  • Ciruela (17 mcg);
  • Nectarina (17 µg);
  • Melocotón (16 mcg);
  • Naranja (11 mcg);

Es importante Beber fruta debe ser fresco, sin tratamiento térmico. Así, las sustancias beneficiosas en ella se conservan, no desaparecen. Las frutas necesitan comer maduras. En la vitamina inmadura y demasiado madura es un poco, además, pueden dañar el cuerpo humano, causando malestar tracto gastrointestinal.

¿Cuánta vitamina A hay en el aceite de pescado?

Para los humanos, el aceite de pescado es increíblemente útil, contiene ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

En el aceite de pescado, cada 100 g de producto contiene 30 mg de vitamina A. Este medicamento debe usarse con precaución para evitar una sobredosis de vitamina A.

¡Característica! El aceite de pescado se consume más a menudo en forma de cápsulas. Son convenientes para la recepción, no causan asco. Este complejo contiene una dosificación detallada, para que una persona pueda evitar una sobredosis. Por lo general, las cápsulas se usan 1-2 veces al día , pero la dosis exacta se aplica a las cápsulas. Depende de la edad y el género de la persona.

Video util

Mira un video útil sobre qué productos contienen retinol:

El retinol se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Sabiendo cómo usarlos adecuadamente, una persona llenará diariamente el cuerpo con vitaminas.

Notas

  1. https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-AZ/Vitamins/Food-Sources-of-Vitamin-A.aspx
  2. http://nutritiondata.self.com/
  3. RAE es el equivalente de la actividad de retinol. 1 RAE corresponde a 1 μg de retinol, 2 μg de β-caroteno disuelto en grasa, 12 μg de β-caroteno “dietético” o 24 μg de cualquiera de los tres carotenoides restantes, que son provitaminas A.
  4. https://ndb.nal.usda.gov/
  5. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2757/2
  6. http://www.livestrong.com/article/21593-benefits-salmon-oil/
Vitamina A: ¿Qué alimentos tienes?
¿Cuánta vitamina A hay en el aceite de pescado?
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